誠に勝手ながら、来る8月6日昼の部と、8月7日終日はお休みさせていただきます！
詳細につきましては、事後報告あせたいただきます。
- 2011/08/05(金) 01:37:09|
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長野産の、しっかり実の詰まった丸ナスを、サッと蒸して冷やし
脱水した絹ごし豆腐と共に、香りたっぷりのホースラディッシュ
で・・・冷酒に高愛称です！
テーマ:蕎麦屋 - ジャンル:グルメ
- 2011/07/31(日) 23:54:34|
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宮崎産の日向鳥を大蒜、生姜で風味をつけて、じっくり蒸し上げました。
程よく脂も抜けてヘルシー、でもコラーゲンはたっぷり
冷たい叩ききゅうりと、ピリ辛味噌に味わい深い蒸し鶏のハーモニーが
冷たい生ビールにピッタリ！
テーマ:蕎麦屋 - ジャンル:グルメ
- 2011/07/31(日) 23:45:13|
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京都の大ぶりの揚げを、さっと炙りねぎ味噌の衣をまとっています！
冷酒、ぬる燗、焼酎、等オールマイティーなおつまみです！
テーマ:蕎麦屋 - ジャンル:グルメ
- 2011/07/31(日) 23:19:54|
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真っ白な更科蕎麦に、青い夏ゆずの皮を摩り下ろし、変わりそばに打ち上げました！
透明な露は、夏トマトを湯剥きして、ゆっくりと時間をかけて絞りました。
まだ青臭さのあるゆずの香りと、濃厚なトマトのハーモ二ィーにたっぷりの
山葵が高愛称です、真夏ならでわの味覚をお楽しみ下さい。
テーマ:蕎麦屋 - ジャンル:グルメ
- 2011/07/31(日) 23:05:22|
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