そばきり沙羅の花 手打ち蕎麦と優しいお料理でおもてなし

食の安全性や楽しさ 日本ならではの四季折々の無添加食材を使いながら、季節感や豊かさを伝えたいと思い 健康食の蕎麦を手がかりに食の店を経営しています。上野御徒町 緑が茂り ひっそり佇むお店です。

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カラスミ蕎麦

カラスミ蕎麦
カラスミ蕎麦

手打ちの蒸籠にたっぷりの煎りカラスミを振り掛けました。
豊杯の冷、又はぬる燗をちびりちびり遣りながら手繰るのに最適!

正月限定、自家製カラスミ終了次第打ち止め!
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  1. 2011/01/02(日) 20:25:04|
  2. 沙羅の花 新着情報
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プロフィール

沙羅の花

Author:沙羅の花
上野御徒町の、手打ち蕎麦屋です。蕎麦の実を石臼で挽くところからはじめ全食手打ちです。蕎麦打ちから料理まで、店主ひとりで行う為、蕎麦の数には限りがあります。コース料理も提供しており、定期的に夜のワイン会等のイベントも開催。 ‘お酒(ワイン・焼酎など)に合う料理を召し上がっていただき 最後に蕎麦で〆る’等 楽しみ方は様々です。 
食の安全性とエコの為にまずは出来るところからと考え、お店で出る廃油を使ったリサイクル石鹸も販売しています。

カテゴリ

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沙羅の花&石けんの木 コラボ リサイクル石けん沙凪 (1)

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